包丁を作ってきました
長崎県大村市の旧長崎街道がある松原。
11月16・17日に松原おくんち で参加させて頂く街です。
関連記事はこちら➔ https://blog-diyjoshi.org/kanto/?p=2660
そこで栄えていた鍛冶屋さん。
【松原包丁】作りを15名で体験してきました。
近代化の流れには乗らず
手作業で生産なさっている数少ない鍛冶屋さんです。
まずはこちら↓
鋼を挟んだ鉄でベースが作ってありました。
刃渡り14～15センチ程。
それを大きな機械で叩いて伸ばします。
機械と言っても手動。
足元のペダルで強弱を調整して伸ばしていきます。
元のベースが同じでも叩き加減でみんな違う形になります。
左から2本目が私の包丁です( *´艸｀)
刃渡り20cmほどまで伸びました。
その後鉄粉の入った容器に入れてサンディング。
それをまた焼きを入れて叩いて・・・
自分の好きな形にカットして泥を塗った後
炭で焼き・・・冷水でしめます。
そして仕上げは職人さんが研いで下さり
1週間後に完成です！！
一本一本丁寧に作られていることを知り
とても勉強になりました。
そしてまたまた憧れの職業になりました❤
手仕事・・・大切にしていきたいです。 長崎支部リーダー ほんわりっ(*´▽｀*)
ほんわりっさんも鍛冶体験したんですね❤
ほんわりっさんなら、お料理にメチャクチャ生かせそうですね(*^。^*)
私もホームセンターショウで鍛冶体験しましたが…
作った包丁は大事に大事にしまってあります。
たま～に出して、ニヤッとするの。
その姿だけ見たら、かな～り怖いかも…
naruさん、
きっと私もニヤッとします( *´艸｀)
おおおおおおおおおお！！
ムーミンさん、さすがです！！
もう体験済みなのですね！！
ニヤッとですって？！・・・Σ(ﾟДﾟ)
・・・解る気がします( *´艸｀)
「遺跡から発掘された刃物」って、砥がれる前の包丁だったんですね～！！！
我が家の包丁もちびてきたので、ほんわりっさんの新しい包丁の切れ味の程が気になります。
トマトがするっと切れるといいですね！
あと、鶏肉の皮とか！
私も完成が楽しみです❤
切れ味をニヤリとしながら確かめてみます(￣▽￣)
遺跡から発掘された刃物って・・・
昔の人は硬いだけの刃物で何か切っていたんでしょうかね(^_^;)
わ～、鍛冶体験、憧れます♡
それもだいぶ涼しくなったこの季節には持ってこいの体験ですね♪
私も来年のDIYショーを狙うかな。。。
夜中に取り出して、ニヤっとしたいですぅ(^o^;)
是非是非体験してみてください。
日々使っている包丁に感謝すら覚えました(*´▽｀*)
一緒にニヤリとしましょ(￣ー￣)
鍛冶体験、楽しそう♬
私もやってみたいけど、家の包丁も まともに研いだことがないので、
先日、工具ツールEXPOで、やっと砥石をgetしました。
私はまずはここから(^-^;
ほんわりっさんの包丁、手元に届いたら また見せてくださいね！！
わかちゃん♪
工具ツールEXPOってなに～～～( *´艸｀)
楽しそ～～❤
私も研ぐのは苦手ですが
マイ包丁が来たら頑張ってみます！！