世田谷DEお料理教室 0309 に参加してきました ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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しっしー隊長率いるお出掛け企画第○弾～

世田谷DEお料理教室 0309に参加いたしました。
お料理教室～舌鼓＆鱈腹＆堪能タイム～突撃！お宅隅々拝見～と
典子さん、充実した楽しい1日をありがとうございました(^0_0^)。

《welcome！仕様の典子さん家》

2016年3月9日、前日までの異様な暖かさとはうってかわって～
冷たい雨のなか凍えてお邪魔した6名。
前日のwsでつくったイニシャルを配したリースでお出迎えの玄関。
人を招き入れる気遣いがあちこちに溢れている暖かいお家でした(*^_^*)。

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《アサリ＆人間が喜ぶ塩水をつくってみよう》

‘こびとの台所’をご自宅で主催する典子さん。
子ども達にただ単に料理を教えるのではなく、
「どうなのかな？」「どうなるのかな？」と興味をもって
考えてもらう場にしたいとか。早速、私達にも出題。
「アサリの砂出しをする塩水ってどのくらいの濃さ？」
海水3％を目指して、舌の感覚を頼りに各自が塩水をつくります。
次に「スープに最適な塩分濃度は？」
生理食塩水0.9％すなわち1％を目指します。むずかしい…。

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舌の感覚を研ぎ澄ました後に、
小匙を使って簡便に正解の塩水をつくる方法を伝授され、
さながら科学実験のようでした(*^m^*)。

《可愛い味噌玉はホワイトデーに使えるかも》

次は3種類の味噌から味噌玉つくり。
ひとつ10グラムを4個分。今回はスケールで味噌を計ります。
基本は味噌＆出汁粉＆かつおぶし＆乾燥ネギ。
これに各自アレンジで、
乾燥ワカメ・手鞠麩・高野豆腐・干し野菜などを入れて、
手で丸めます。
ケシの実・とろろ昆布・青海苔、焼き麩などをまぶすと～
あらら！トリュフみたい！

まるでトリュフみたいな味噌玉

まるでトリュフみたいな味噌玉

ホワイトデーのプレゼンとに使えるんじゃない？と
盛り上がる乙女達(^O^)/。
現実主義の私は帰宅後にラップで一つずつくるみました。
お弁当のお供に職場に持って行く用です(^〇^)。

《グリルを最大限に活用しよう》

典子さんのコスチューム カッコイイ♪

典子さんのコスチューム カッコイイ♪

魚を焼くグリルも意外と使えます！という話。
コンロ下のグリルはたった3～4分の余熱で高温400度になる！？
凄くないですかーーーっ。
野菜・肉・パン…なんでも焼けるし、
惣菜コロッケの温めなおしも(^_^)g。

《典子さんの指令により必殺仕事人、現る》

手際のよい必殺仕事人の登場です。

千切りのおまき

千切りのおまき

混ぜ込みの理子

混ぜ込みの理子

ちぎりのお圭

ちぎりのお圭

棒棒鶏を敢えて厚切りするマダム

棒棒鶏を敢えて厚切りするマダム

ひたすらスライスに励むしっしー

ひたすらスライスに励むしっしー

《居並ぶ料理＆繰り出される料理の数々》

1時間足らずで数々の料理がズラリと並びました。

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熱々のうちにー(*^_^*)と手が伸びる私達の目の前に、
典子さんが次々と新メニューを運んでくれます。
最初の野菜＆トリ胸肉のスープがこんなにも
バラエティな料理に変身するなんてw(☆o◎)w。
びっくりぽん！ですぅ。

《お宅を隅々まで探検したよ♪ 》

楽しくて＆美味しいひとときの後は、
突撃！お宅拝見タイムに突入。
キッチンの工夫に始まり、収納やスペースの紹介、
DIYの実例など、惜しみ無くご案内くださいました。
すごいなー。将来的な家族変化も想定しつつ、
使い勝手よく工夫している典子さんのアイディア(^з^)-☆。

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楽しくて〜ホッとするひとときをどうもありがとうございました。

【おまけ】

典子さん宅を辞したその足で、当日、
猫会番長のみなちゃんに会いにいきました
(展示販売のイベント＠サンシャインシティ)。

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にゃんこ(=^_^=)のみならず、うさ＆うま＆ひつじ…etc.
みなちゃんオリジナルの可愛らしい動物達が
勢揃いしていましたよ。
みなちゃんワールド満載。Thanks！